En quelques mots

Le Moulin à papier de Brousses est situé sur la petite commune de Brousses-et-Villaret dans le département de l'Aude, à 20 minutes de Carcassonne. Il est le dernier moulin en activité sur la vallée de la Dure (67 moulins en 1845) et le dernier moulin à papier du Languedoc. Brousses est reconnu comme centre papetier de l'ancienne province du Languedoc depuis la fin du XVIIème siècle.

L'activité du Moulin s'appuie sur le désir de retrouver, de perpétuer et de transmettre des savoir-faire, en produisant des feuilles de papier faites main dans la pure tradition artisanale. Il produit de nombreux articles de correspondance et des supports prisés par les amateurs, les graveurs, les peintres, les typographes, les éditeurs... A cette production traditionnelle (papier chiffon) s'ajoute une activité basée sur l'innovation (papiers à base de crottin d'éléphant, rafle de raisins).

Fabrication du papier

Jusqu’à la moitié du XIXème siècle, le papier était fabriqué à partir de vieux chiffons (lin, chanvre, coton). Aujourd’hui, le moulin à papier utilise des vieux chiffons de coton, essentiellement pour les papiers de couleur. Le broyage de la pâte est effectué dans une machine appelée la pile hollandaise, inventée à la fin du XVIIème siècle en Hollande.

Papier Chiffon

Le moulin extrait chimiquement la cellulose de divers végétaux : fougère, lavande, ortie, feuilles de tilleuls. Une de ses fabrications est le papier à base de rafles de raisins (grappes) pour les étiquettes de bouteilles de vin de notre terroir (Cru CABARDES). Une des innovations est la collaboration avec l'Observatoire Marin de Cavalaire qui travaille à la préservation des herbiers de posidonie, végétal marin. Le moulin a réalisé du papier de posidonie.
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Avis des familles

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Tous âges
2 heures
Payant

Route de Fontiers

11390 Brousses et Villaret

France


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